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生えごま

 
商品コード : FS004
価格 : 567円(税抜き525円)
内容量:200g 国産
ポイント : 5
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エゴマは亜麻仁種同様、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています

当方でお勧めしている「エゴマ」は山形県の戸沢で手作りベースで栽培されているものです。
戸沢エゴマの会の会長さん曰く、「作る量が増えても、良質なエゴマをつくるためには、8月中旬のお盆周辺に、実に栄養分を行き渡らせために芽を摘む“摘芯”を手作業で行ったり、収穫後には洗浄を繰り返し、天日での自然乾燥を徹底しています。
ちょうど収穫の時期に長雨が降る最上地域では、しっかりと自然乾燥させるのはなかなか大変。それでも自然乾燥を続け、栄養を損なわない「エゴマ」を提供しています。
油ももちろん圧搾式で、加工前にじっくりと焙煎を行い、水分を飛ばしてから搾油機にかけることで、黄金色に輝く無添加のエゴマ油ができあがります。」
ということです。油の色は他社のエゴマ油とは段違いに濃い黄金色です。

軽く炒って、毎日大さじ3〜5杯ぐらいを目安にお召し上がりください。
和え物、エゴマ豆腐、野菜炒め、ふりかけなどにも。
*エゴマをご購入の方には、エゴマの利用法レシピを進呈します

現代人の必須栄養―オメガ3脂肪酸
オメガ3脂肪酸は非常に大事な栄養であるにもかかわらず、
現代人に大変欠乏しています。

オメガ3脂肪酸の作用
・免疫力を高める
・病気の回復力が増す
・脳や細胞に栄養を行きやすくする
・腸壁の便を溶かす働きをする
・寒さに強くなる
・皮膚をしっとりすべすべにする
・痔、静脈瘤を予防する
・あざがつきにくくなる
・耳鳴り、怒りっぽさが無くなる
・喘息の発作の軽快

資料:「栄養学の失われた環」=ミッシングリンク

   (ドナルド・O・ルーデイン博士)



 

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